تراجع Cracker Barrel عن إعادة تصميم مطاعمها

قالت شركة Cracker Barrel يوم الثلاثاء إنها ستعلق عمليات إعادة تصميم مطاعمها بعد الانتقادات التي وجهها العديد من المعجبين القدامى.

وجاء هذا الإعلان بعد أسبوعين من تراجع Cracker Barrel عن خطة منفصلة لتحديث وتبسيط شعارها. وكان معجبو السلسلة قد انتقدوا تلك الخطوة بصوت عالٍ أيضًا.

وقالت Cracker Barrel التي تتخذ من ولاية تينيسي مقراً لها يوم الثلاثاء إن أربعة مطاعم فقط من أصل 660 مطعماً قد أعيد تشكيلها كجزء من اختبار للعلامة التجارية. وأضافت عمليات إعادة التصميم، التي بدأت العام الماضي، مقاعد أكثر راحة، وأضواء أكثر إشراقاً، وطلاء أخف وزناً، وتشكيلة مبسطة من التحف ولكنها أبقت على العناصر المميزة مثل المواقد.

وقالت الشركة في بيان لها: "سمعنا بوضوح أن إعادة التصميم الحديث لا يعكس ما تحبونه في Cracker Barrel". "بالطبع، سنواصل الاستثمار في مطاعمنا للتأكد من أنها في حالة جيدة وتلبي توقعاتكم."

أعلنت Cracker Barrel عن خطة تحول في مايو 2024 تحت قيادة مديرتها التنفيذية الجديدة، جولي فيلس ماسينو. وقالت إن Cracker Barrel كانت تفقد أهميتها وتحتاج إلى بعض التغييرات لتعزيز حركة العملاء. وبالإضافة إلى إعادة تشكيل المتاجر، خططت السلسلة لعناصر قائمة عشاء جديدة ومطابخ أكثر كفاءة.

في ذلك الوقت، قالت ماسينو إن Cracker Barrel خططت لإعادة تشكيل 25 إلى 30 متجراً في السنة المالية 2025، التي انتهت في 31 يوليو.

قالت ماسينو خلال مؤتمر عبر الهاتف مع المستثمرين: "تاريخياً، أجرت Cracker Barrel تغييرات محدودة على جمالية تصميمنا، وربما اعتمدنا كثيراً على ما كان يُنظر إليه على أنه الطبيعة الخالدة لمفهومنا".

وقالت ماسينو إن الشركة تلقت ردود فعل إيجابية من العملاء بعد إعادة تصميم متجرين.

وقالت: "كان الهدف، ببساطة، هو تجديد الأشياء بطريقة تجعلها ملحوظة وجذابة ولكن لا تزال تبدو مثل Cracker Barrel".

لكن التغييرات لم ترق لكثير من العملاء، خاصة بعد أن أعلنت Cracker Barrel أنها تخطط لتبسيط شعارها وإزالة صورة رجل يرتدي ملابسه بالكامل ويتكئ على برميل.

قال جيري لوف بينما كان يقف خارج مطعم Cracker Barrel في فيكسبيرغ بولاية مسيسيبي في أواخر الشهر الماضي: "من المفترض أن يزيلوا الزخارف القديمة، التي أسميها "العتيقة" على الجدران". "أنا محافظ جداً وقديم، لذا فأنا أحبها وأفضّل ألا يفعلوا ذلك."