تأثير شرب الكحول: فوائد وتحديات

حان وقت النبيذ وقت الجعة الثلاثين ساعة سعيدة الساعة الخامسة في مكان ما

إعادة التفكير في استهلاك الكحول

ربما حان الوقت أيضًا لإعادة التفكير في الشرب؟

كان يُعتقد في السابق أن الاعتدال في شرب الكحوليات له فوائد للقلب، لكن طرق البحث الأفضل قد ألقت بالماء البارد على ذلك.

تغير إرشادات الشرب حول العالم

قال الدكتور تيموثي نعيمي، الذي يدير المعهد الكندي لأبحاث استخدام المواد المخدرة في جامعة فيكتوريا في كولومبيا البريطانية: "إن شرب كميات أقل من الكحوليات هو وسيلة رائعة لتكون أكثر صحة".

تختلف المبادئ التوجيهية كثيراً من بلد إلى آخر ولكن الاتجاه العام هو نحو تقليل الشرب.

استعرضت المملكة المتحدة وفرنسا والدنمارك وهولندا وأستراليا مؤخراً أدلة جديدة وخفضت توصياتها بشأن استهلاك الكحول. ستفرض أيرلندا وضع ملصقات تحذيرية من السرطان على الكحول ابتداءً من عام 2026.

قالت كارينا فيريرا بورجيس، المستشارة الإقليمية للكحول في المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لأوروبا: "لقد تغير الإجماع العلمي بسبب الأدلة الدامغة التي تربط الكحول بأكثر من 200 حالة صحية، بما في ذلك السرطانات وأمراض القلب والأوعية الدموية والإصابات".

من "يناير الجاف" إلى "أكتوبر الرصين" إلى السقاة الذين يبدعون في تقديم الكوكتيلات الخالية من الكحول، هناك أجواء ثقافية تدعم التقليل من تناول الكحول.

قالت تيسا ويبر، 28 عامًا، من أوستن، تكساس: "الناس في عمري أكثر تقبلاً لذلك". لقد توقفت عن شرب الكحوليات في شهر يناير الجاف هذا العام لأنها لاحظت أن الكحول يزيد من قلقها. وقد أعجبتها النتائج - نوم أفضل وطاقة أكبر - والتزمت بذلك.

تحليل الدراسات حول الشرب المعتدل

قالت ويبر: "من الجيد إعادة تقييم علاقتك بالكحول".

جاءت هذه الفكرة من دراسات غير مثالية تقارن بين مجموعات من الأشخاص حسب مقدار ما يشربونه. وعادةً ما كان يتم قياس الاستهلاك في نقطة زمنية واحدة. ولم تقم أي من الدراسات بتعيين الأشخاص الذين يشربون أو لا يشربون بشكل عشوائي، لذلك لم يتمكنوا من إثبات السبب والنتيجة.

قال النعيمي إن الأشخاص الذين يبلغون عن شربهم باعتدال يميلون إلى الحصول على مستويات أعلى من التعليم والدخل الأعلى وإمكانية أفضل للحصول على الرعاية الصحية.

وقال: "اتضح أنه عندما تتكيف مع هذه الأشياء، تميل الفوائد إلى الاختفاء".

مشكلة أخرى: لم تشمل معظم الدراسات الأشخاص الأصغر سنًا. ما يقرب من نصف الأشخاص الذين يموتون لأسباب تتعلق بالكحول يموتون قبل سن 50 عاماً.

قال النعيمي: "إذا كنت تدرس الأشخاص الذين نجوا في منتصف العمر، ولم يقلعوا عن الشرب بسبب مشكلة ولم يصبحوا مدمنين على الكحول، فهذه مجموعة مختارة للغاية". "إنه يخلق مظهراً مفيداً لمن يشربون الخمر باعتدال وهو في الواقع وهم إحصائي."

تتحدى دراسات أخرى فكرة أن للكحول فوائد. تقارن هذه الدراسات بين الأشخاص الذين لديهم متغير جيني يجعل شرب الكحول غير مستحب للأشخاص الذين لا يحملون هذا المتغير الجيني. يميل الأشخاص الذين لديهم المتغير إلى شرب القليل جدًا أو لا يشربون على الإطلاق. ووجدت إحدى هذه الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم المتغير الجيني لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب - وهي ضربة أخرى لفكرة أن الكحول يحمي الناس من مشاكل القلب.

دراسات جديدة تتحدى فوائد الكحول

هذا يعتمد على.

يزيد شرب الكحول من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، بما في ذلك القولون والكبد والثدي والفم والحلق. يتحلل الكحول في الجسم إلى مادة تسمى الأسيتالديهيد، والتي يمكن أن تتلف الخلايا وتمنعها من إصلاح نفسها. وهذا يهيئ الظروف الملائمة لنمو السرطان.

وقال النعيمي إنه يمكن منع الآلاف من الوفيات في الولايات المتحدة سنويًا إذا اتبع الناس الإرشادات الغذائية التي وضعتها الحكومة، والتي تنصح الرجال بالحد من تناول مشروبين أو أقل في اليوم الواحد والنساء بمشروب واحد أو أقل في اليوم.

يعادل المشروب الواحد حوالي علبة جعة سعة 12 أونصة أو كأس نبيذ سعة 5 أونصات أو كأس من الخمر.

عمل النعيمي في لجنة استشارية أرادت خفض التوصية للرجال إلى مشروب واحد في اليوم. تم النظر في هذه النصيحة ورفضها عندما صدرت التوصيات الفيدرالية في عام 2020.

قال النعيمي: "الرسالة البسيطة التي تدعمها الأدلة بشكل أفضل هي أنه إذا كنت تشرب الكحوليات، فإن التقليل من الشراب أفضل عندما يتعلق الأمر بالصحة".