سموكر يحقق مليار دولار بمبيعات Uncrustables

مبيعات شركة سمكرز وتوسعها في السوق

يمكن أن تصل مبيعات Smucker's Uncrustables Uncrustables - شطائر زبدة الفول السوداني والهلام الموجودة في ممر المجمدات - قريبًا إلى مليار دولار من المبيعات السنوية. ولمواكبة الطلب، ستفتتح شركة J.M. Smucker Co. قريبًا مصنعًا ثالثًا لإنتاج Uncrustables.

تاريخ العلامة التجارية Uncrustables

لم يحدث ذلك تقريبًا. قال مارك سماكر، رئيس مجلس الإدارة والرئيس والمدير التنفيذي للشركة، إن المنتج خسر المال لأكثر من عقد من الزمان بعد أن اشترت الشركة العلامة التجارية Unscrustables في عام 1998. وقد أمضت الشركة التي كانت معروفة فقط بالجيلي والمربى سنوات في محاولة اكتشاف كيفية إنتاج كميات كبيرة من الخبز المطاطي الخالي من الثقوب المستخدم في السندويشات الخالية من القشرة.

رؤية مارك سموكر كقائد

بالنسبة لمارك سموكر، وهو الجيل الخامس من عائلته الذي يدير شركة J.M. Smucker، فإن الحصول على الوقت الكافي لإتقان العمل هو أحد مزايا قيادة شركة عمرها 127 عاماً.

قال سموكر: "نظرًا لأننا نعمل في مجال الأعمال التجارية منذ فترة طويلة ولأننا ندير شركة عائلية، فإننا ننظر إلى الأمور على المدى الطويل". "إن شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى هي الشطيرة رقم 1 التي يتم استهلاكها في وجبة الغداء في الولايات المتحدة."

تنوع المنتجات والعلامات التجارية لشركة سمكرز

على مدار العشرين عامًا الماضية، توسعت شركة J.M. Smucker التي تتخذ من أورفيل بولاية أوهايو مقرًا لها لتشمل علامات تجارية مثل بسكويت الكلاب Milk-Bone، وطعام القطط Meow Mix، وقهوة Folgers، وزبدة الفول السوداني Jif.

استحواذات استراتيجية في السوق

وقد زادت شركة Smucker، التي انضمت إلى الشركة العائلية في عام 1997 وأصبحت الرئيس التنفيذي في عام 2016، من تركيزها على الفئات ذات النمو المرتفع. في العام الماضي، اشترت الشركة شركة Hostess Brands، صانعة كعك التوينكيز، مقابل 5.6 مليار دولار.

أسئلة وأجوبة مع مارك سموكر

تحدث مارك سموكر مؤخرًا مع وكالة Associated Press عن شركة عائلته وأسعار المواد الغذائية وهوايته كموسيقي موسيقى هاوس دي جي. وقد تم تحرير تعليقاته من أجل الطول والوضوح.

A. حوالي عام 2000 أو 2001، أدرك سلفي أنه ليس علينا أن نكون شركة فواكه. ما نجيده هو التسويق وبيع العلامات التجارية. نحن بارعون في التواصل مع المستهلكين. وأطلق ذلك العنان لفكرة أنه يمكننا دخول فئات أخرى. وقد سمح لنا ذلك بأن نصبح لاعباً أكثر أهمية في هذه الصناعة. وقد سمح لنا هذا الحجم بالريادة في العديد من الفئات عندما أصبحت الرئيس التنفيذي. لكن المستهلك كان يتغيّر، وقد أخذنا على عاتقنا تغيير محفظتنا بالفعل. علينا أن نتأكد من أن الأعمال التي نعمل فيها، والعلامات التجارية التي نعمل فيها، والفئات التي نلعب فيها، قادرة على تحقيق النمو.

التعامل مع تضخم أسعار القهوة

A. يتناول سبعون بالمائة من المستهلكين وجبتين خفيفتين في اليوم. وبصفة عامة، تنمو الوجبات الخفيفة الشهية بشكل أسرع من الوجبات العادية. تناول الوجبات الخفيفة هو شيء نقوم به جميعًا. وهناك لحظات نرغب فيها كمستهلكين في تناول شيء أكثر تساهلاً، شيء حلو مقابل شيء مالح. ويمكن أن توفر هوستيس ذلك. لذلك نحن متحمسون حقاً لعلامة هوستيس التجارية.

A. نحن نرفع أسعارنا بحكمة شديدة. نريد أن نكون منصفين للمستهلك. إن ثمانين بالمائة من تكلفة المنتج في القهوة هي القهوة. تقع على عاتقنا مسؤولية تمرير الزيادات في التكلفة ومن ثم تخفيضها عندما يكون لدينا انكماش. كما تعلم، من الواضح أننا نتحمل مسؤولية تجاه مساهمينا لحماية أرباحنا، ولكننا نريد أيضًا التأكد من أننا لا نرفع السعر إلا عندما يكون ذلك مبررًا.

A. نحن نريد أن نخلق بيئة يشعر فيها الناس بالاندماج، وأن أي شخص من أي فئة من فئات الحياة يمكنه التواجد هنا في هذه الجدران الأربعة والشعور بأن هذا المكان هو المكان الذي يمكنهم الانتماء إليه وأن يكونوا على طبيعتهم. أعتقد أن هذه حاجة إنسانية أساسية. إن وجود أشخاص من جميع مناحي الحياة يجلب التنوع في الفكر والآراء المتباينة التي تجعلنا في الواقع أفضل كشركة. عملاؤنا متنوعون جداً، أليس كذلك؟ الجميع يأكلون غير قابل للصدأ. معظم الناس يأكلون زبدة الفول السوداني، ومعظم الناس يشربون القهوة. والناس الذين يستهلكون منتجاتنا لا يشبهونني ولا يتحدثون مثلي. إن الاستمرار في جعل قاعدة موظفينا تمثل شكل قاعدة مستهلكينا يساعدنا على خدمة المستهلك بشكل أفضل.

A. لطالما أحببت الموسيقى. فقد نشأت وأنا أعزف البيانو والساكسفون. وأجد أن كلا الأمرين يحفزانني في مجال الأعمال - الأكثر تحليلاً - والإبداع. أنا شخص لديه نوعًا ما 50/50 من الدماغ الأيمن والأيسر. لذا أعتقد أن وجود شيء ما خارج العمل نستمتع به يجعلنا أكثر شمولاً. والأمر المثير للاهتمام في مسألة الموسيقى هو أن كوني منفتحًا بشأن حقيقة أن هذه هوايتي تساعدني على إضفاء الطابع الإنساني عليّ في العمل وتجعلني أكثر ارتباطًا بموظفينا. ربما يجعلني ذلك أكثر سهولة في التعامل معي. وأعتقد دائمًا أننا يجب أن نظهر أنفسنا بالكامل في العمل. يجب أن يعرف زملاؤنا من نحن كأشخاص وما الذي يجعلنا نتميز، وليس فقط وضع وجه العمل. أعتقد أن هذا يجعلنا أكثر ارتباطاً كقادة.