أزمة الخبز في غزة تهدد حياة الملايين

إغلاق المخابز في غزة بسبب نقص الدقيق والوقود

وقد أُجبرت جميع المخابز في غزة على الإغلاق بسبب الحصار الإسرائيلي المفروض على المواد الغذائية والضرورية.

أسباب إغلاق المخابز

وقد أعلن عبد الناصر العجرمي، رئيس جمعية أصحاب المخابز في غزة، يوم الثلاثاء، أن المخابز أغلقت أبوابها نتيجة نقص الوقود والدقيق.

وقال العجرمي: "لقد أبلغنا برنامج الأغذية العالمي اليوم بنفاد الدقيق من مخازنه".

وأضاف: "لن تعمل المخابز بعد الآن إلى أن يفتح الاحتلال الإسرائيلي المعابر ويسمح بدخول الإمدادات اللازمة".

تأثير الإغلاق على السكان

ويدعم برنامج الأغذية العالمي تشغيل 18 مخبزًا في القطاع. وسيؤدي إغلاقها إلى تفاقم أزمة المجاعة وسوء التغذية التي دمرت مليوني نسمة من سكان غزة.

أهمية الخبز في الحياة اليومية

"وقال أحمد دريملي، وهو صحفي مستقل مقيم في شمال غزة: "لقد جاءت هذه الأخبار بمثابة صدمة لجميع السكان.

وأوضح أن الخبز هو المادة الكربوهيدراتية الرئيسية التي يستخدمها الفلسطينيون في القطاع لمحاربة الجوع.

وعادة ما يتناوله الفلسطينيون مع الأطعمة المعلبة، حيث أن الدجاج واللحوم ومعظم الخضروات غير متوفرة بسبب إغلاق إسرائيل لجميع منافذ الدخول إلى غزة.

الوضع الإنساني في غزة

على مدار أربعة أسابيع، أغلقت القوات الإسرائيلية جميع مصادر الغذاء والوقود والأدوية والمستلزمات الأساسية إلى القطاع الفلسطيني. وهو أطول حصار مستمر من نوعه منذ بدء الحرب قبل 18 شهرًا.

تداعيات الحصار على المواد الغذائية

"جميع نقاط الدخول إلى غزة مغلقة. على الحدود، المواد الغذائية تتعفن. الأدوية منتهية الصلاحية. والمعدات الطبية الحيوية عالقة"، قال توم فليتشر، منسق الشؤون الإنسانية في الأمم المتحدة.

وأضاف: "إذا كانت المبادئ الأساسية للقانون الإنساني لا تزال قائمة، فيجب على المجتمع الدولي أن يعمل على دعمها".

أفكار الناس حول نقص الدقيق

تزامنت الأسابيع الأربعة مع شهر رمضان المبارك وعيد الفطر المبارك.

يصادف العيد نهاية شهر رمضان وعادة ما يكون مناسبة سعيدة لسكان غزة، حيث تجتمع العائلات لتناول الطعام والاستمتاع بصحبة بعضهم البعض.

طغى على العيد هذا العام - كما في العام الماضي - النزوح والجوع واستئناف القوات الإسرائيلية للقصف المتواصل.

تأثير نقص الغاز والموارد الأخرى

لم تقتصر المخابز على توفير الخبز فحسب، بل وفرت أيضًا الغاز للطهي به - وهو مورد نادر للغاية في المنطقة المحاصرة.

وقد لجأ معظم الناس إلى حرق الحطب لصنع الطعام في المنازل، ولكن حتى هذا أصبح نادرًا. ويباع الحطب في السوق السوداء بأسعار مرتفعة.

"يقول دريملي: "لا يستطيع الناس شراء الحطب أو حتى شراء مكونات الخبز مثل الزيت والخميرة. "كانت المخابز ضرورية لسد الجوع وتوفير الوقت والجهد والموارد."

ومع إغلاق المخابز، امتلأت الأسواق بالنازحين الذين كانوا يبحثون عن الدقيق. ولكن لم يكن يتوفر سوى القليل منه.

وبالنسبة لأولئك الذين عثروا على الدقيق، كان كل كيس يباع بـ 400 شيكل (115 دولارًا)، كما قال دريملي، بعد أن كان سعره 25 شيكلًا قبل الحرب و 35 شيكلًا عندما بدأ وقف إطلاق النار الذي لم يدم طويلًا في يناير/كانون الثاني.

ووصف الصحفي "الناس الآن في حالة من الارتباك، فقد نسوا الحرب والنزوح والهجرة والقصف". "أصبحت أفكارهم الرئيسية هي الطحين".

البدائل المتاحة للفلسطينيين

في شمال غزة على وجه الخصوص، عانى السكان في شمال غزة من المجاعة لأكثر من ثمانية أشهر، بعد أن فرضت إسرائيل الحصار على عدة بلدات ومدن.

وقد اتهمت منظمات الإغاثة على نطاق واسع القوات الإسرائيلية باستخدام التجويع كسلاح حرب.

وقال السكان في شمال غزة إنه عندما تم الإعلان عن وقف إطلاق النار في 19 يناير/كانون الثاني، ظنوا أن أيام الجوع وتدهور الحالة الصحية قد ولّت.

ولكن الآن لم تدخل أي إمدادات غذائية إلى القطاع بأكمله منذ أوائل مارس/آذار، عندما استؤنفت الهجمات الإسرائيلية.

"وقال دريملي: "في بداية الحرب، كان الناس لا يزالون يتمتعون بصحة جيدة ولديهم القدرة والطاقة على التحمل. "أما الآن فلا يمكنهم الصمود مرة أخرى."

وفي ظل عدم توفر الخبز، يبحث الفلسطينيون عن بدائل من الكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة.

وقد وجد موقع ميدل إيست آي أن بعض الناس يقترضون المال أو يبيعون السلع المنزلية لشراء الأرز.

وحتى لو تمكنوا من شراء الأغراض، فإن العديد من الفلسطينيين يعيشون في خيام مكتظة، بل إن بعضهم ينام في الشوارع. وقليل منهم يعيشون في ظروف مناسبة لصنع العجين أو طهي الطعام.

التوقعات المستقبلية للوضع الغذائي

وقال برنامج الأغذية العالمي الأسبوع الماضي إن إمداداته الغذائية الإجمالية على وشك النفاد في الأيام المقبلة.

وقال البرنامج إنه "كملاذ أخير"، بعد نفاد جميع المواد الغذائية الأخرى، لديه مخزون طارئ من البسكويت المدعم يكفي 415,000 شخص.

"وقال دريملي: "الناس هنا ليسوا متفائلين. "لم يعد يهمهم ما إذا كانت الحرب مستمرة أو تنتهي، لأن كل ما يهمهم هو تناول الطعام".