تحذير من تفشي الليستيريا في منتجات الدجاج

قال مسؤولو الصحة الفيدراليون في وقت متأخر من يوم الثلاثاء إن تفشي التسمم الغذائي بالليستيريا الذي أودى بحياة ثلاثة أشخاص وأدى إلى فقدان حمل واحد مرتبط بمنتجات دجاج فيتوسيني ألفريدو التي تم استدعاؤها حديثًا والتي تباع في متاجر كروجر وول مارت.

وقال المسؤولون إن تفشي المرض، الذي يشمل 17 شخصًا على الأقل في 13 ولاية، بدأ في يوليو الماضي. وتم نقل 16 شخصًا على الأقل إلى المستشفى.

تستدعي شركة FreshRealm، وهي شركة كبيرة منتجة للأغذية ولها مواقع في كاليفورنيا وجورجيا وإنديانا، المنتجات المصنوعة قبل 17 يونيو. يشمل الاستدعاء هذه المنتجات التي كانت تباع في الأقسام المبردة في متاجر التجزئة:

• شاهد ايضاً: نصائح لتغذية الأطفال بالفول السوداني مبكرًا وبشكل متكرر ساعدت 60,000 طفل في تجنب الحساسية، حسب دراسة

  32.8 أوقية من صواني ماركت سايد دجاج الفريدو المشوي مع باستا فيتوسيني الطرية مع صلصة الفريدو الكريمية والدجاج الأبيض اللحم وجبن البارميزان المبشور مع تاريخ أفضل من 27 يونيو أو قبل ذلك.

• صواني 12.3 أونصة من ماركت سايد دجاج الفريدو المشوي مع باستا فيتوسيني تندر باستا مع صلصة كريمة الفريدو ودجاج اللحم الأبيض والبروكلي وجبن البارميزان المبشور مع تاريخ أفضل بحلول 26 يونيو أو قبل ذلك.

• صواني 12.5 أونصة من هوم شيف هيت آند إيت تشيكن فيتوسيني ألفريدو الدجاج مع المعكرونة ودجاج اللحم الأبيض المشوي وجبنة البارميزان، مع تاريخ أفضل بحلول 19 يونيو أو قبل ذلك.

قال مسؤولون في وزارة الزراعة الأمريكية إن سلالة بكتيريا الليستيريا التي تسببت في إصابة الناس بالمرض وجدت في عينة من دجاج فيتوسيني ألفريدو أثناء عملية تفتيش روتينية في مارس/آذار. تم إتلاف هذا المنتج ولم يتم إرساله إلى المتاجر.

وقال المسؤولون إنهم لم يتعرفوا على المصدر المحدد للتلوث. تم تحديد الحالات من خلال سجلات متسوقي التجزئة والمقابلات مع المرضى.

وقد تم اكتشاف سلالة الليستيريا المرتبطة بتفشي المرض لدى الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض في الفترة ما بين 24 تموز/يوليو و 10 أيار/مايو، حسبما أفادت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها. وكانت الوفيات في إلينوي وميشيغان وتكساس. وقد تم الإبلاغ عن حالات إصابة في فلوريدا وإلينوي وإنديانا ولويزيانا وميشيغان ومينيسوتا وميسوري ونورث كارولينا ونيفادا وأوهايو وساوث كارولينا وتكساس وفرجينيا.

من المحتمل أن يكون عدد المرضى أعلى مما هو معروف الآن وقد يتم اكتشاف حالات في ولايات أخرى. وقال مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن المسؤولين لا يزالون يتلقون تقارير عن حالات مرضية مرتبطة بالمنتج و"قلقون من استمرار حدوث التلوث".

يجب على المستهلكين عدم تناول المنتجات التي قد تكون موجودة في الثلاجات أو المجمدات. يجب التخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء.

يمكن أن تسبب عدوى الليستيريا مرضًا خطيرًا، لا سيما لدى كبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي والحوامل أو حديثي الولادة. وتشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات والصداع وتصلب الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات.

وقال مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن حوالي 1600 شخص يصابون بالمرض كل عام بسبب عدوى الليستيريا ويموت حوالي 260 شخصًا. وقال مسؤولون فيدراليون في ديسمبر/كانون الأول إنهم يجددون بروتوكولات الوقاية من عدوى الليستريا بعد عدة حالات تفشي بارزة، بما في ذلك حالة مرتبطة بلحوم الخنازير المعلبة التي أدت إلى 10 وفيات وأكثر من 60 حالة مرضية العام الماضي.