تفشي الليستيريا يغلق مصنع لحوم ويؤدي للوفيات

تفشي مرض الليستيريا وتأثيره على الصحة العامة

توفي شخص عاشر في تفشي مرض الليستيريا الذي أدى إلى إغلاق مصنع لحوم لذيذة في مطعم "بورز هيد" للأطعمة الجاهزة، حسبما قال مسؤولو الصحة الفيدراليون يوم الأربعاء.

عدد الإصابات والوفيات المرتبطة بالليستيريا

وقد أصيب ما لا يقل عن 59 شخصًا في 19 ولاية بالمرض بسبب البكتيريا التي تم اكتشافها لأول مرة في سجق الكبد المصنوع في مصنع جارات بولاية فيرجينيا. وأفادت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها أنه تم الإبلاغ عن حالات المرض بين أواخر مايو وأواخر أغسطس. وتم نقل جميع الذين أصيبوا بالمرض إلى المستشفى.

تفاصيل حالات الوفاة في الولايات المختلفة

وقد تم الإبلاغ عن آخر حالة وفاة في نيويورك، ليصل إجمالي الوفيات إلى حالتي وفاة في كل من نيويورك وكارولينا الجنوبية وحالة واحدة في كل من إلينوي ونيوجيرسي وفيرجينيا وفلوريدا وتينيسي ونيو مكسيكو.

إجراءات الشركة بعد اكتشاف التلوث

وكانت الشركة التي تتخذ من ساراسوتا بولاية فلوريدا مقراً لها قد أعلنت في 13 سبتمبر أنها ستغلق مصنع جارات وستوقف إنتاج سجق الكبد. وجاءت هذه الخطوات بعد أن كشفت تقارير التفتيش عن وجود مشاكل تشمل العفن والحشرات والمياه المتساقطة وبقايا اللحوم والدهون على الجدران والأرضيات والمعدات التي يعود تاريخها إلى عامين على الأقل.

الدعاوى القضائية ضد شركة Boar's Head

تواجه شركة Boar's Head العديد من الدعاوى القضائية المتعلقة بالوفيات والأمراض.

توقف المصنع وإجراءات السلامة المتبعة

لم يعمل المصنع منذ أواخر يوليو الماضي، عندما أوقف المسؤولون في وزارة الزراعة الأمريكية عمليات التفتيش واستدعت الشركة أكثر من 7 ملايين رطل من اللحوم المعلبة بسبب التلوث المحتمل.

معلومات حول عدوى الليستيريا

وقال مسؤولو Boar's Head إنهم "يأسفون ويعتذرون بشدة" عن التلوث في منتجاتهم.

أسباب وأعراض الإصابة بالليستيريا

تحدث العدوى بالليستيريا بسبب نوع قوي من البكتيريا التي يمكنها البقاء على قيد الحياة بل وتزدهر أثناء التبريد. يُقدّر عدد الأشخاص الذين يصابون بالتسمم الغذائي بالليستيريا كل عام بحوالي 1600 شخص ويموت حوالي 260 شخصاً، وفقاً لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها. قد يكون من الصعب تحديد العدوى لأنه قد تظهر الأعراض بعد 10 أسابيع من تناول الطعام الملوث.