نقص حاد في الضروريات رغم وفرة الكماليات في غزة

الوضع الغذائي في غزة بعد وقف إطلاق النار

في محلات السوبر ماركت التي أعيد فتحها في جميع أنحاء غزة بعد وقف إطلاق النار الذي أنهى عامين من الحرب، يجد منذر الشرافي الرفوف ممتلئة بالشوكولاتة والمشروبات الغازية والسجائر، وهي سلع كانت تبدو وكأنها "حلم" خلال المجاعة.

ولكن مع عودة هذه الكماليات بوفرة، يقول إن الضروريات لا تزال مفقودة، بما في ذلك الأطعمة الأساسية مثل البيض والأدوية الحيوية مثل المضادات الحيوية.

"هل يمكنك أن تتخيل أن هناك شوكولاتة في غزة بينما لا توجد مضادات حيوية؟ أو هناك فواكه ولكن لا توجد ضمادات للجروح أو خيوط جراحية؟ قال شرافي، أحد سكان مدينة غزة.

"هنا في غزة، هناك نقص، أو حتى شبه غياب، في المواد الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان مثل اللحوم والدجاج والأسماك والبيض، وهي مكونات أساسية لنظام غذائي صحي".

الوصول إلى المواد الغذائية الأساسية

بعد دخول وقف إطلاق النار بين إسرائيل وحماس حيز التنفيذ في 10 أكتوبر، أعادت السلطات الإسرائيلية فتح معبر كرم أبو سالم الحدودي جنوب شرق غزة بشكل جزئي.

ولأول مرة منذ أن أغلق الجيش الإسرائيلي الحدود في 2 مارس/آذار، مما دفع القطاع إلى حالة من المجاعة التي أودت بحياة مئات الفلسطينيين، تم السماح بدخول البضائع والمساعدات الدولية.

وإلى جانب بعض الفواكه والخضراوات، شملت المواد المسموح بإدخالها الكربوهيدرات والنشويات مثل دقيق القمح والسميد والأرز والمعكرونة والذرة المعلبة والبطاطا، والسكر مثل الشوكولاتة والحلوى والمربى، والدهون مثل الزبدة والجبن المطبوخ والقشدة المعلبة، وسلع ثانوية أخرى مثل السجائر والمشروبات الغازية.

نقص البروتينات الحيوانية

ومع ذلك، تظل البروتينات الحيوانية مقيدة إلى حد كبير. فالبيض مفقود تمامًا، ومنتجات الألبان غير متوفرة في الغالب، ولا يُسمح بالدجاج واللحم البقري المجمد إلا بكميات محدودة جدًا، مما يجعل أسعارها غير متاحة للغالبية العظمى من السكان.

فعلى سبيل المثال، يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الدجاج المجمد، عند توفره، حوالي 80 شيكل (حوالي 25 دولارًا أمريكيًا).

تأثير الوضع الغذائي على الصحة العامة

وقال الشرفي: "لا أشعر بأي تحسن في الوضع الغذائي بعد وقف إطلاق النار، لأن المواد المتوفرة في غزة غير صحية."

"لا يمكن للأطعمة المعلبة والمجففة أن تحل محل الأطعمة الطبيعية الأساسية مثل البيض واللحوم الطازجة. لذلك لا يوجد تعافي من آثار المجاعة."

وقال الشرفي إنه ذهب في عدة مناسبات من صيدلية إلى صيدلية بحثًا عن بعض الأدوية ولكنه لم يجدها.

وأضاف: "عانت ابنتي من التهاب في إصبع قدمها، ولم أجد حتى مسكنات لتخفيف معاناتها".

"أقراص المضادات الحيوية مفقودة، وإن توفرت، فإنها تباع بأسعار باهظة بعيدة عن متناول المواطن البسيط الذي سحقته الإبادة المستمرة منذ عامين.

"الصيدليات ومخازن المستلزمات الطبية وأقسام المستشفيات في غزة خالية تمامًا من العديد من المواد الأساسية التي يحتاجها المرضى."

ووفقًا لوزارة الصحة في غزة، لا تزال السلطات الإسرائيلية تفرض قيودًا صارمة على دخول الأدوية والمستلزمات والمعدات الطبية حتى بعد اتفاق وقف إطلاق النار.

القيود على الأدوية والمستلزمات الطبية

وقال زاهر الوحيدي، مدير وحدة المعلومات الصحية في وزارة الصحة في غزة: "أدت هذه القيود المستمرة إلى نقص في الأدوية بنسبة 56 في المائة، بينما بلغت نسبة النقص في المستهلكات الطبية 68 في المائة، ومستلزمات المختبرات 67 في المائة."

نقص الأدوية والمستلزمات الطبية

"تواجه عمليات جراحة العظام نقصًا بنسبة 83 في المائة، وعمليات القلب المفتوح بنسبة 100 في المائة، وخدمات الكلى ومثبتات العظام بنسبة 80 في المائة. وتتمثل الثغرات الأكثر حدة في خدمات الطوارئ والتخدير والعناية المركزة والأدوية الخاصة بالعمليات الجراحية."

ويتعين على التجار والمنظمات الدولية العاملة في غزة الحصول على تصريح من السلطات الإسرائيلية للمواد التي يمكنهم إدخالها إلى القطاع المحاصر.

وتُفرض القيود إما من خلال أوامر مباشرة وقوائم بالسلع المحظورة، أو بشكل غير مباشر من خلال ترك طلبات الاستيراد لبعض الأصناف معلقة أو رفضها بشكل مباشر.

ونتيجة لذلك، فإن العديد من الإمدادات الأساسية غير متوفرة منذ أكثر من عامين، في حين تتدفق مواد أخرى إلى غزة.

وأضاف الوحيدي: "ما دخل خلال العام الماضي ليس سوى جزء بسيط مما هو مطلوب، ست أو سبع شحنات صغيرة لا تغطي متطلبات عدد كبير من الأدوية والمواد الاستهلاكية التي يجب أن تغطي عامين من الحرمان".

على مدى الأسابيع الثلاثة الماضية، دخلت عشرات الشاحنات المحملة بالبضائع إلى غزة، مما أدى إلى إنعاش أسواقها للمرة الأولى منذ أشهر. ويعرض مئات الباعة المتجولين الآن ألوانًا نابضة بالحياة من الشوكولاتة وأنواع مختلفة من القهوة وبعض الفواكه.

زيادة الوزن "غير الطبيعية" في غزة

يقول عبد الله شرشرة، المحامي والباحث القانوني من غزة: "تتكون معظم هذه البضائع من الكربوهيدرات والسكريات والنشويات".

تأثير الكربوهيدرات والسكريات على النظام الغذائي

"وتشمل الدقيق وأنواعًا مختلفة من الجبن المستخدم في الحلويات والبيتزا، بالإضافة إلى السكر ومشتقات الدقيق المستخدمة في إنتاج الحلويات.

"من الواضح أن هذا التركيز على استيراد هذه المواد يدفع الناس بشكل غير مباشر إلى الاعتماد عليها كمصدر غذائي رئيسي، كما يدفع المنظمات الإنسانية إلى التركيز على شراء هذه المنتجات وتوزيعها لأنها الوحيدة المتوفرة في السوق المحلية".

وأوضح شرشرة أن السلطات الإسرائيلية تخلق أيضًا ظروفًا "تثني التجار" عن جلب المنتجات عالية الخطورة، مثل البيض الذي قد يفسد خلال فترات الانتظار الطويلة.

وأشار إلى أن إسرائيل تتعمد السماح بإدخال بعض المواد الغذائية إلى غزة "للتغطية على علامات فقدان الوزن الواضحة التي ظهرت على السكان خلال العام الماضي.

الزيادة السريعة في الوزن

"هناك الآن زيادة غير طبيعية في أوزان الناس. ويبدو أن الاحتلال الإسرائيلي يحاول إخفاء جريمة تجويع الفلسطينيين من خلال خلق صورة معاكسة عن زيادة الوزن السريعة وغير الطبيعية".

وأشار شرشرة إلى أنه شخصيًا فقد حوالي 20 كيلوغرامًا من وزنه خلال العام الماضي خلال الحصار الإسرائيلي على غزة، لكنه الآن يزداد وزنه بسرعة.

وقال: "كنت قد فقدت وزني بسبب خيارات الطعام المحدودة والمتكررة التي أجبرنا على تناولها طوال العام الماضي". "والآن، أتناول نفس الحصص الغذائية، ولكنها تؤدي إلى زيادة الوزن لأنني مضطر إلى تناول الكربوهيدرات والجبن المطبوخ واللحوم المصنعة، هذا ما هو متاح.

"إنهم يجبروننا على زيادة الوزن بشكل منهجي."

في العديد من المنشورات على وسائل التواصل الاجتماعي، شارك الناس في غزة نفس الانطباع، مشيرين إلى أنهم يستطيعون العثور على أنواع مختلفة من المواد الثانوية، ولكن ليس المواد الأساسية المفقودة منذ حوالي عامين.

الانطباع العام عن الوضع الغذائي

وقال شرشرة: "إن إسرائيل تخلق انطباعًا مضللًا بأن الحصار على الشعب الفلسطيني قد رُفع، حيث يتناول الناس الآن الكثير من البيتزا والحلويات، مما يعطي انطباعًا بالراحة والوفرة".

"لا تزال اللحوم الطازجة والبيض ممنوعة من دخول غزة، ولا يُسمح للصيادين بالصيد إلا ضمن مساحة بحرية محدودة للغاية.

"إن الهدف من السماح بدخول البضائع بشكل جزئي هو منع أي شخص من الادعاء بأن إسرائيل تمنع دخولها بشكل كامل. ولكن في الواقع، عندما تقسم هذه السلع على الاحتياجات الفعلية للسكان، فإن حصة الفرد الواحد ضئيلة للغاية.

"لهذا السبب نقول إنه حتى لو سمحت إسرائيل بدخول بعض البضائع، فإنها لا تصل إلى الناس بشكل حقيقي."