ارتفاع حالات إسهال الإشريكية القولونية إلى 104 في تفشي مرتبط بالبصل المقطع في ماكدونالدز

قال مسؤولو الصحة الفيدراليون يوم الأربعاء إن ما لا يقل عن 104 أشخاص أصيبوا بالمرض، وتم نقل 34 منهم إلى المستشفى، في تفشي التسمم الغذائي ببكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة بالبصل الذي يقدم في شطائر ماكدونالدز كوارتر باوندر، حسبما قال مسؤولو الصحة الفيدراليون يوم الأربعاء.

تم اكتشاف الحالات في 14 ولاية، وفقًا لتحديث من المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها. توفي شخص واحد في كولورادو وأصيب أربعة أشخاص بمضاعفات مرض الكلى التي قد تهدد حياتهم.

تم الإبلاغ عن 30 حالة إصابة على الأقل في كولورادو، تليها 19 حالة في مونتانا، و13 حالة في نبراسكا، و10 حالات في نيو مكسيكو، وثماني حالات في ميسوري ويوتا، وست حالات في وايومنغ، وثلاث حالات في كانساس، وحالتان في ميشيغان، وحالة واحدة في كل من أيوا وكارولينا الشمالية وأوريغون وواشنطن وويسكونسن.

تم الإبلاغ عن حالات المرض بين 12 سبتمبر و21 أكتوبر. وقال سبعة أشخاص على الأقل ممن أصيبوا بالمرض أنهم تناولوا طعام ماكدونالدز أثناء سفرهم.

وقال مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن البصل المقطّع الذي يُقدَّم على شطائر كوارتر باوندرز هو المصدر المحتمل لتفشي المرض. وقد استدعت مزارع تايلور فارمز، وهي مزارع للمنتجات الزراعية في كاليفورنيا، البصل الذي يُحتمل أن يكون مرتبطاً بتفشي المرض. واكتشفت الاختبارات التي أجرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية نوعًا من بكتيريا الإشريكية القولونية التي تنتج سمًا خطيرًا في عينة واحدة من البصل، لكنها لم تتطابق مع السلالة التي تسببت في إصابة الناس بالمرض، حسبما أفاد المسؤولون.

تمت إزالة شطائر كوارتر باوندرز من قوائم الطعام في عدة ولايات خلال الأيام الأولى لتفشي المرض. وقال مسؤولو ماكدونالدز يوم الأربعاء إن الشركة حددت مورداً بديلاً للمطاعم ال 900 التي توقفت مؤقتاً عن تقديم البرغر بالبصل. وخلال الأسبوع الماضي، استأنفت تلك المطاعم بيع شطائر كوارتر باوندر مع شرائح البصل.

وقال مسؤولو إدارة الأغذية والعقاقير في بيان "لا يبدو أن هناك قلقًا مستمرًا بشأن سلامة الأغذية المتعلقة بهذا التفشي في مطاعم ماكدونالدز".

ويسبب نوع البكتيريا المتورطة في هذا التفشي حوالي 74,000 إصابة في الولايات المتحدة سنوياً، مما يؤدي إلى أكثر من 2000 حالة دخول المستشفى و61 حالة وفاة كل عام، وفقاً لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

تحدث الأعراض بسرعة، في غضون يوم أو يومين من تناول الطعام الملوث، وتشمل عادةً الحمى والقيء والإسهال أو الإسهال الدموي وعلامات الجفاف - قلة التبول أو انعدامه وزيادة العطش والدوار. يمكن أن تسبب العدوى نوعًا من الإصابات الخطيرة في الكلى، خاصةً لدى الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات. يتطلب التسمم بالإشريكية القولونية لدى الأطفال الصغار عناية طبية فورية.