تأثير التعريفات الجمركية على تسوق الطعام الآسيوي

ارتفاع الأسعار وتأثير التعريفات الجمركية

• تنفّس الزبائن الأوفياء لمحلات السوبر ماركت الآسيوية وغيرها من متاجر البقالة المتخصصة في بيع المواد الغذائية المستوردة الصعداء عندما أعلن الرئيس دونالد ترامب عن فرض رسوم جمركية أمريكية إضافية على سلع من عشرات الدول.

ردود فعل العملاء على الرسوم الجمركية

تساءل الأمريكيون الآسيويون والمهاجرون الذين يتسوقون في هاتين السلسلتين الأمريكيتين لشراء العلامات التجارية المفضلة مثل المايونيز الياباني "كيوبي" وصلصة الصويا الخفيفة من بيرل ريفر الصينية.

"سنبكي جميعًا في H Mart"، هكذا علق أحد مستخدمي TikTok، في إشارة إلى عنوان مذكرات الموسيقي الأمريكي الكوري ميشيل زونر الأكثر مبيعًا، بينما شارك مستخدمون آخرون مقاطع فيديو لـ "مقتنياتهم قبل فرض التعريفة الجمركية" من المتاجر الآسيوية.

تفاصيل الرسوم الجمركية الجديدة

وقد دخلت معدلات التعريفة الجمركية الأكثر حدة التي حددها ترامب على الواردات من الدول التي اتهمها بممارسات تجارية غير عادلة حيز التنفيذ أول أمس الأربعاء إلى جانب ضريبة أساسية بنسبة 10% على المنتجات من بقية العالم.

وتفرض العديد من الدول في آسيا بعضًا من أكبر الرسوم، بما في ذلك كوريا الجنوبية (25%) وفيتنام (47%) وكمبوديا (49%). وبعد أن وافقت الصين على فرض رسوم جمركية مضادة وقالت إنها ستخوض حربًا تجارية أمريكية "حتى النهاية"، رفع الرئيس الأمريكي يوم الثلاثاء المعدل على البضائع الصينية إلى 104%.

تأثير التعريفات على محلات السوبرماركت الآسيوية

في متجر 99 رانش ماركت الذي يقع على بعد أقل من ميل واحد من حرم جامعة كاليفورنيا، وهو واحد من 58 متجرًا تابعًا لسلسلة متاجر السلسلة التي تتخذ من كاليفورنيا مقرًا لها، قال أرتيس تشيتشامونينج إنه لن يتمكن من الذهاب إلى أي مكان آخر للعثور على الأطعمة التي يحبها إذا ارتفعت الأسعار بشكل كبير.

وقال تشيتشامونينغ، وهو عامل بدوام جزئي ورائد أعمال: "أعتقد أن (ترامب) يمارس الكثير من الألاعيب الذهنية لمحاولة السيطرة على السوق وأشياء من هذا القبيل". قال العديد من الزبائن على وسائل التواصل الاجتماعي إنهم لا يعرفون ما إذا كانوا سيتمكنون من الاستمرار في التسوق الروتيني للبقالة في سوق 99 رانش ماركت.

الأسعار والمنافسة مع المتاجر الكبرى

حتى لو كانت محلات البقالة الرئيسية تخزن بعض الأصناف نفسها، فإن الكثير من الأصناف المستوردة أقل تكلفة في محلات السوبر ماركت المتخصصة. زجاجة 18 أونصة من صلصة محار لي كوم كي باندا، على سبيل المثال، تباع بسعر 3.99 دولار في 99 رانش. بينما يعرض الموقعان الإلكترونيان لمتاجر سيفواي وول مارت نفس الزجاجة بسعر 4.79 دولار و 10.45 دولار على التوالي.

يمكن أن تكون المتاجر التي تخزن مجموعة واسعة من المعكرونة والخضروات المجففة والأعشاب ومنتجات العناية بالبشرة من الصين واليابان وكوريا الجنوبية وتايلاند وفيتنام مصدر راحة للمهاجرين والطلاب الأجانب الذين يتوقون إلى مذاق الوطن.

تجارب العملاء في الشراء

قال توني هي، وهو طالب أجنبي في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، إن سياسات ترامب المتعلقة بالتعريفات الجمركية أربكته ولكنه سيستمر في التسوق من متجر 99 رانش للحصول على بقالته إذا ارتفعت الأسعار. وقال: "طالما أحتاج إلى طعام آسيوي، فعادة ما آتي إلى هنا".

نمو سوق السوبرماركت العالمية

لقد قطع التسوق لشراء الأطعمة والمشروبات والتوابل الخاصة بثقافات معينة في الولايات المتحدة شوطًا طويلًا من العروض التي كانت موجودة في ممرات "الأطعمة العرقية" في محلات السوبر ماركت الأمريكية. وقد حققت محلات السوبر ماركت العالمية ومحلات البقالة الصغيرة في جميع أنحاء البلاد إيرادات بلغت 55.8 مليار دولار في العام الماضي، وفقًا لشركة أبحاث السوق IBISWorld.

وقد سجل القطاع معدل نمو سنوي بنسبة 3% تقريبًا منذ عام 2019، وتوقعت شركة IBISWorld أن ترتفع إيرادات متاجر البقالة ذات العلامات التجارية العالمية إلى أكثر من 64 مليار دولار بحلول عام 2029.

زيادة الطلب على المنتجات الآسيوية

يعزو المحللون الزيادة في الطلب إلى نمو أعداد المهاجرين الآسيويين واللاتينيين، بالإضافة إلى أذواق المستهلكين الأصغر سنًا الذين يستمتعون بتجربة نكهات جديدة. وقد قامت متاجر السوق الشامل والعلامات التجارية على نحو متزايد بتخزين أو إنشاء نسخ أمريكية من المنتجات الآسيوية لركوب هذا الاتجاه.

وأشارت نانسي تشيان، أستاذة الاقتصاد في كلية كيلوغ للإدارة في جامعة نورث وسترن إلى أن الأرز المتخصص المستخدم في السوشي الذي تبيعه المتاجر الكبرى عادة ما يتم استيراده من كوريا الجنوبية أو الصين أو اليابان. وتعتقد أن التعريفات الجمركية قد تدفع المستهلكين إلى إيجاد بدائل لعلاماتهم التجارية المفضلة.

تأثير التعريفات على خيارات المستهلكين

وقالت تشيان: "عندما جاء والداي إلى أمريكا في الثمانينيات من القرن الماضي من الصين، لم يتمكنوا من الحصول على نفس نوع الأرز الذي كانوا يحصلون عليه في الصين، لذا فقد تحولوا إلى نوع مختلف من الأرز". "أعتقد أن العائلات والمطاعم والناس، سيفعلون ما يلزم لتغطية نفقاتهم. وسيستبدلون الأطعمة. وسيشترون أطعمة جديدة."

التحديات التي تواجه المتاجر المستقلة

كما تستعد المتاجر المستقلة التي تعد جزءًا لا يتجزأ من المجتمعات الأمريكية الآسيوية الأصغر حجماً لضربة كبيرة. قال مالك متجر Not Just Spices، وهي بقالة صغيرة من جنوب آسيا في بروفيدنس، رود آيلاند، إنه قلق من ارتفاع تكاليف المنتجات اليومية مثل الأرز البسمتي الذي يأتي من الهند وباكستان، أو أرز كاليجيرا الأصغر حبة من بلده بنغلاديش.

"عندما تكون الأشياء أرخص، عادةً ما يشتري الناس عادةً ما هو أكثر من ذلك. أما الآن فهم يشترون ما يحتاجون إليه بالضبط"، قال محمد إسلام، الذي يدير متجر Not Just Spices منذ عام 1998. "يخاف الناس من إنفاق أي أموال لأنهم لا يعرفون ماذا سيحدث."

ارتفاع تكاليف المنتجات الأساسية

أعلن ترامب فرض تعريفة جمركية بنسبة 37% على السلع الواردة من بنغلاديش، و 26% على منتجات الهند المجاورة، و 29% على السلع الواردة من باكستان، و 44% على الواردات من دولة سريلانكا، المعروفة بالقرفة والتوابل الأخرى.

إذا اضطر إلى رفع الأسعار مع بدء تأثيرات التعريفة الجمركية على الإمدادات، فإن إسلام يثق في أن عملاءه لن يلوموه.

وقال: "لا يتذمر الناس لأن هذا الأمر موجود بالفعل في الأخبار". "ليس الأمر وكأنني أنا من يرفع السعر."

استعداد العملاء للتغييرات في الأسعار

كما أن الزبائن في المتاجر الكبرى من أصل إسباني قد يتسوقون بعناية أكبر. هدد ترامب مرارًا وتكرارًا بفرض تعريفة جمركية بنسبة 25% على معظم الواردات من المكسيك.

في فينيكس، عادةً ما يتردد الزميلان أندرو كولفين وماريو أفيليس على سوق لوس ألتوس رانش ماركت، حيث يقولان إن الجزء الأكبر من المنتجات والوجبات الخفيفة التي يشترونها من المكسيك. والسوبر ماركت المترامي الأطراف، الذي يضم متجرًا للأطعمة الجاهزة ومخبزًا، هو واحد من 115 متجرًا تديره مجموعة Heritage Grocers Group في ست ولايات.

قال كولفين، الذي كان يخزن ماء جوز الهند المعلب ،وهو مشروبه المفضل، في حالة ارتفاع الأسعار: "نتوقع أن يرتفع كل شيء تقريبًا". "ربما أتناول 14 ثمرة أفوكادو في الأسبوع. سيكون هناك القليل من ذلك."

لا يريد أفيليس التسوق من مكان آخر. إذا أدت التعريفات الجمركية إلى صدمة أسعار خطيرة، فهو مستعد لتقييد نفسه بدلاً من ذلك.

قال أفيليس: "لا مزيد من الأفوكادو، لا مزيد من المانجو، لا مزيد من البرتقال".

نصائح للتسوق الذكي في ظل ارتفاع الأسعار

يقول بعض الخبراء إنه لن يضر تخزين المواد غير القابلة للتلف في حدود ما تسمح به ميزانيات الأسر الفردية. ولكن يجب على المتسوقين تجنب "الشراء بدافع الذعر" الذي رافق بداية جائحة كوفيد-19، مما قد يؤدي إلى نقص في السلع ويسبب زيادات إضافية في الأسعار، على حد قول تشيان.

الآثار الاقتصادية للتعريفات الجمركية

في حين أنه ليس من الواضح بعد مقدار الرسوم الجمركية التي سيتم تمريرها إلى المستهلكين الأمريكيين، يقول الباحثون إن أي زيادات في الأسعار ستؤثر بشكل غير متناسب على الأسر ذات الدخل المنخفض.

"هذه ضرائب تنازلية. والسبب الأساسي في ذلك هو أن الأثرياء لا ينفقون 100% من دخلهم بينما ينفق المحرومون 100% من دخلهم"، كما يقول ستيفن دورلوف، مدير مركز ستون لأبحاث عدم المساواة في الثروة والتنقل بجامعة شيكاغو.

التأثير على الأسر ذات الدخل المنخفض

وقالت تشيان من جامعة نورث ويسترن إن الآثار الاقتصادية التراكمية لتعريفات إدارة ترامب قد تحمل جانبًا إيجابيًا محتملًا إذا ما أعادت الناس إلى الجيوب الثقافية في المدن الكبرى.

"وقالت: "إذا فكرت في الأحياء الصينية القديمة، أو الأحياء الإيطالية الصغيرة القديمة في أمريكا. "إن السبب في أن تلك الأماكن أصبحت مهمة حقًا لمجتمعاتها هو أنها كانت المكان الوحيد الذي يمكنك الحصول فيه على الشيء الذي تريده."