استدعاء 7 ملايين رطل منتجات "بورز هيد" بسبب التسمم الغذائي

استدعاء شركة بوار هيد لحوم الدلي بسبب تفشي الليستيريا

قال مسؤولون في وزارة الزراعة الأمريكية يوم الثلاثاء إن شركة اللحوم المعلبة الشهيرة "بورز هيد" تستدعي 7 ملايين رطل إضافية من المنتجات الجاهزة للأكل المصنوعة في مصنع في فيرجينيا مع استمرار التحقيق في تفشي التسمم الغذائي المميت بالليستيريا، حسبما قال مسؤولون في وزارة الزراعة الأمريكية يوم الثلاثاء.

تفاصيل الاستدعاء الجديد للمنتجات

ويشمل الاستدعاء الجديد 71 منتجًا صُنع بين 10 مايو/أيار و 29 يوليو/تموز تحت الاسمين التجاريين Boar's Head و Old Country. ويأتي ذلك في أعقاب سحب سابق لأكثر من 200,000 رطل من الدواجن واللحوم المقطعة. وتشمل الأصناف الجديدة اللحوم المخصصة للتقطيع في محلات الوجبات الجاهزة وكذلك بعض منتجات اللحوم والدواجن المعبأة التي تباع في المتاجر.

أنواع المنتجات المتأثرة بالاستدعاء

وهي تشمل سجق الكبد ولحم الخنزير والسلامي البقري والبولونيا وغيرها من المنتجات المصنوعة في مصنع الشركة في جارات بفيرجينيا.

تفشي مرض الليستيريا وتأثيره على الصحة العامة

وترتبط عمليات الاستدعاء بتفشي مرض التسمم بالليستيريا الذي أودى بحياة شخصين وأصاب ما يقرب من ثلاثين شخصاً في 13 ولاية، وفقاً للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها. وقد تم نقل جميع المصابين بالمرض تقريبًا إلى المستشفى. تم الإبلاغ عن حالات المرض بين أواخر مايو/أيار ومنتصف يوليو/تموز.

كيفية اكتشاف تفشي الليستيريا

وقد اكتُشفت المشكلة عندما ثبتت إصابة عينة من نقانق الكبد التي جمعها مسؤولو الصحة في ولاية ماريلاند ببكتيريا الليستيريا. وأظهرت الفحوصات الإضافية أن نوع البكتيريا هو نفس السلالة التي تسببت في إصابة الأشخاص بالأمراض.

إجراءات شركة بوار هيد بعد الاستدعاء

وقالت الشركة على موقعها الإلكتروني: "بدافع الحذر الشديد، قررنا توسيع نطاق الاستدعاء الفوري والطوعي ليشمل جميع الأصناف المنتجة في منشأة جارات". كما أوقفت إنتاج الأطعمة الجاهزة للأكل في المصنع.

توزيع المنتجات المتأثرة في الأسواق

وقال مسؤولو وزارة الزراعة إن اللحوم كانت توزع على المتاجر في جميع أنحاء البلاد، وكذلك في جزر كايمان وجمهورية الدومينيكان والمكسيك وبنما.

نصائح للمستهلكين بشأن المنتجات المستدعاة

وقال مسؤولو الشركة إنه يجب على المستهلكين الذين لديهم المنتجات التي تم استدعاؤها في منازلهم عدم تناولها ويجب عليهم التخلص منها أو إعادتها إلى المتاجر لاسترداد قيمتها. وقال مسؤولو الصحة إن الثلاجات يجب تنظيفها وتعقيمها بالكامل لمنع تلوث الأطعمة الأخرى.

معلومات حول عدوى الليستيريا وأعراضها

يُقدّر عدد الأشخاص الذين يصابون بالتسمم الغذائي بالليستيريا كل عام بحوالي 1600 شخص ويموت حوالي 260 شخصاً، وفقاً لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

أعراض عدوى الليستيريا ومخاطرها

تسبب عدوى الليستيريا عادةً الحمى وآلام العضلات والتعب وقد تسبب تيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات. ويمكن أن تظهر الأعراض بسرعة أو لمدة تصل إلى 10 أسابيع بعد تناول الطعام الملوث. وتُعد العدوى خطيرة بشكل خاص على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاماً والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي وأثناء الحمل.