حدائق مكسيكو سيتي العائمة تغذي الناس منذ مئات السنين، والآن تواجه خطرًا كبيرًا

• حدقت كاساندرا غاردونيو في ضوء الشمس، وقد تلطخ حذائها الوردي بالتراب وهي تحدق في تشينامبا التي تملكها عائلتها - وهي إحدى الجزر التي بناها الأزتيك لأول مرة بالطين الخصب من قاع بحيرة تم تجفيفها فيما بعد لتصبح في يوم من الأيام مكسيكو سيتي.

وقد أطعم الطعام من هذه الجزر الناس لمئات السنين، لكن التشينامبا مهددة بسبب التحضر. فالمنتجات المزروعة هنا لا تجلب الكثير من المال، وتتخلى العديد من العائلات عن هذه الممارسة القديمة لتأجير أو بيع أراضيها لاستخدامات أكثر ربحاً مثل ملاعب كرة القدم.

"تقول غاردونيو: "لم يعد الناس يرغبون في الزراعة بعد الآن. "فهم لا يرونها ضرورة، ولا يرغبون في الإنتاج، ولا يرغب الناس في شراء المنتجات."

بعض من تبقى من هؤلاء، مثل غاردونيو، يتحدون معًا للحفاظ على الاستخدام التقليدي للشينامبا والترويج له.

وقالت في صباح أحد الأيام الأخيرة بينما كانت رائحة الكرفس الذي ينمو بالقرب منها تملأ الهواء: "لا يمكن لأي شيء من هذا أن يكون موجودًا بدون أيدي البشر، أيدي أولئك الذين عملوا هنا وصنعوا الشينامبا منذ ألف عام".

بُنيت الحدائق التي تتقاطع مع القنوات في حي خوتشيميلكو الجنوبي في العاصمة من طبقات من التربة المجرفة التي تتماسك مع بعضها البعض بواسطة أشجار الأهويجوتس الطويلة الرفيعة - نوع من أشجار الصفصاف - المزروعة حول محيطها. يوجد في خوتشيميلكو أكثر من 2,500 فدان من الأراضي المحمية التي تملكها أجيال من التشينامبيروس المحليين، كما يُعرف أولئك الذين يزرعون الجزر.

جاءت ذكريات غاردونيو المبكرة عن تشينامبيرو عائلتها من خلال النظر من نافذة أجدادها إلى قطعة الأرض ومشاهدة الزوارق وهي تدخل وتخرج من القنوات. وحتى في ذلك الحين، رأت كيف كانت الشينامبا تتدهور تحت ضغط التحضر، حيث بدأ بعض المزارعين في التخلي عن هذه الممارسة.

عندما توفي جدها في عام 2010 ولم يرغب أعمامها في الاستمرار في هذه الزراعة، أخذت غاردونيو على عاتقها تعلم الزراعة والحفاظ على أجيالها. كان جيرانها وأقاربها متشككين في البداية، لكنها اشترت أرضًا لزراعة التشينامبا الخاصة بها من عم أحد أصدقائها في عام 2020، وهي تزرع الآن مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك عباد الشمس والباذنجان والقطيفة المكسيكية "سيمباسوتشيل".

والآن تنتمي غاردونيو البالغة من العمر 32 عاماً إلى مجموعة زراعية تدعى "ملجأ تشينامبا"، والتي أنشأتها الجامعة الوطنية المستقلة في المكسيك، تشجع هي ومزارعون آخرون مزارعي التشينامبيرو على الحفاظ على أراضيهم. وهم يتبعون تقنيات الزراعة القديمة ولكنهم يجربون أساليب تجارية جديدة للتنافس مع المنتجات الأرخص التي تزرع في مزارع ضخمة في أماكن أخرى من المكسيك. ويشمل ذلك وضع علامة خاصة - Etiqueta Chinampera - تخبر المشترين أن المنتج جاء من تشينامبيرا، وقد تروج لأشياء مثل جودة المياه أو وضع تشينامبيرا كملجأ للتنوع البيولوجي.

تقول غاردونيو: "يأتي التغيير مع تثقيف الأجيال الجديدة". "التحدث عن الأصول والجهود المبذولة للحفاظ عليها وسبب أهمية القيام بذلك."

قال لويس زامبرانو، عالم البيئة من جامعة المكسيك الوطنية المستقلة الذي عمل في خوتشيميلكو لعقود، إن الحقول مكتفية ذاتيًا إلى حد كبير. وقال إنها تتغذى من البحيرة، ويمكنها إنتاج ما بين ثلاثة إلى خمسة محاصيل من الخضروات سنويًا دون الحاجة إلى المواد الكيميائية أو الري.

وعلاوة على ذلك، فإن النظام البيئي في خوتشيميلكو يفيد المدينة المترامية الأطراف. وقال إن العديد من الأنواع المختلفة من الطيور والأسماك تزدهر هناك، وتساعد القنوات الواسعة على خفض درجة حرارة المدينة بشكل عام.

ولكن الآن، في عطلات نهاية الأسبوع، من الشائع رؤية لاعبي كرة القدم يركبون القوارب إلى الجزر بقمصانهم وأحذيتهم أكثر من المزارعين الذين يعتنون بمحاصيلهم. وتمتد ملاعب كرة القدم لأميال على طول القنوات بعد ما وصفه زامبرانو بـ "الزيادة الهائلة" على مدى العامين أو الثلاثة أعوام الماضية.

في خوتشيميلكو، يتردد الكثير من الناس في الحديث عن تحويل الشينامبا الخاصة بهم إلى ملاعب كرة قدم. وقالت إحدى مالكات الأراضي التي رفضت الكشف عن هويتها خوفاً من رد فعل قانوني أو مجتمعي عنيف إن الحفاظ على إنتاجية الشينامبا يتطلب المزيد من العمل والاستثمار المالي ويحقق عائدات أقل. وبدلاً من ذلك، أنشأت العديد من الأعمال التجارية على أرضها - ملعب كرة قدم لمباريات نهاية الأسبوع، وكشك للطعام وجولات التجديف للزوار الأجانب.

وقالت غاردونيو: "إذا قمت بعمل جيد (الزراعة) يمكنك أن تكسب ما بين 5,000 إلى 10,000 دولار (100,000 إلى 200,000 بيزو) في السنة". "في المنطقة السياحية يمكنك الحصول على ذلك خلال عطلتي نهاية الأسبوع."

لكن تحويل الحقول الزراعية ينطوي على تأثير بيئي. فبينما تتجنب أساليب الزراعة التقليدية المبيدات الحشرية والأسمدة، فإن حقول كرة القدم قصة أخرى.

قال زامبرانو: "لا يبدو الأمر ضارًا لأنه لا يوجد بناء". ولكن "لكنه ضار بنفس القدر لأن كمية المواد الكيميائية المستخدمة، وكمية التلوث المتولدة كبيرة جداً جداً."

تعتبر الشينامبا من بين المعالم الهامة التي أدت إلى تصنيف مركز مكسيكو سيتي التاريخي ومدينة خوتشيميلكو كموقع تراث عالمي من قبل اليونسكو. لكن أي إجراءات حماية متروكة للسلطات الفيدرالية وسلطات الولاية والسلطات المحلية. قال كارلوس فاسكيز، مدير المناطق المحمية الطبيعية التابعة لإدارة البيئة في مكسيكو سيتي، إنهم يعملون على مقترحات لمعالجة ملاعب كرة القدم.

وقال: "يتعارض الكثير منها مع الحفاظ على النظم البيئية". "نحن نتطلع إلى تنظيم هذه الأنشطة."

بعد يوم طويل من العمل تحت أشعة الشمس، تجتمع غاردونيو وبعض المزارعين المجاورين تحت كوخ غاردونيو المؤقت لتناول وليمة من الدجاج والتورتيلا. يتبادلون أطراف الحديث عن مهامهم ويحددون ما تبقى من أعمالهم.

يعمل خوان أفالوس، 63 عامًا، وشقيقه سلفادور غونزاليس أفالوس، 55 عامًا، في زراعة الشينامبا طوال حياتهما. وتمتلك أسرتهما عدة قطع أرض في حي سان غريغوريو في خوتشيميلكو. وقبل عام، وبعد بعض الإقناع من قبل غاردونيو، انضم الأخوان إلى ملجأ تشينامبا لتبني نهج أكثر شمولية في زراعتهم.

وقال سلفادور إن هذا النهج هو تذكير مستمر بإرث عائلته في الحفاظ على الممارسات القديمة - وهو أمر يريدون توريثه لأحفادهم.

وقال: "هذا شيء نحتاج إلى العمل عليه كأجداد". "أن يدمجوا أنفسهم بتذوق طعم هذه الأرض."