تجربة الشتاء القارس في مدينة هاربين الصينية

• في مواجهة انخفاض درجات الحرارة إلى 30 درجة مئوية تحت الصفر (-22 فهرنهايت)، غالبًا ما يتجه زوار مدينة هاربين الصينية الشتوية إلى الأكشاك التي تبيع الملابس المبطنة لزيادة خزائن ملابسهم.

ومن الغريب ربما بالنسبة للبعض أن ألواح الآيس كريم المجمدة تعتبر أيضًا جزءًا أساسيًا من الزيارة.

في كل شتاء، تتحول المدينة الصناعية الواقعة في شمال شرق الصين إلى نقطة جذب لأولئك القادمين من المناطق الأكثر برودة في الصين الراغبين في تجربة البرد القارس ومشاهدة المنحوتات المبنية من كتل الجليد من نهر سونغهوا، الذي يتجمد من أواخر أكتوبر إلى أواخر مارس.

قالت جين ييتنغ، التي كانت في زيارة مع والديها من المركز المالي في شنغهاي، حيث تكفي سترة خفيفة عادةً لملابس الشتاء الشتوية: "لقد بحثت عن نصائح على الإنترنت وأنا الآن أرتدي سروالاً صوفياً محبوكاً وأسمك سترة ممكنة".

يدير جين يان لونغ كشكًا لبيع القبعات والقفازات والأحذية الشتوية في الحديقة. وقال إن معظم زبائنه من السائحين القادمين من جنوب الصين الذين يستهينون بالطقس البارد في هاربين.

"بعض السائحين يرتدون ملابس "رقيقة للغاية". يأتون إلى هنا مباشرة من المطار. ويجدوننا لشراء سراويل دافئة مبطنة بالقطن".

وعلى الرغم من الطقس المتجمد، إلا أن بعض السياح الفضوليين لديهم الشجاعة الكافية لتذوق البرد نفسه. استمتع "تشوانغ تشانغ" وصديقه بتناول ألواح آيس كريم "ماديير" أثناء تجولهما في شارع تجاري يعكس هندسته المعمارية التأثير الروسي على المدينة. تأسست هذه العلامة التجارية في القرن التاسع عشر على يد شركة روسية وازدادت شعبيتها باطراد بين السياح.

قال تشوانغ: "الجو بارد، لكن قلبي دافئ". كما قارن أيضاً بين الأشهر الباردة الرطبة في مسقط رأسه في مقاطعة تشجيانغ، حيث "يتجمد الناس حتى النخاع عندما تضربهم الرياح".

وقال تشوانغ: "لكن هنا أشعر ببرودة يدي ووجهي فقط".

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن بديل أكثر دفئًا، هناك مشروبات ساخنة ووعاء ساخن على البخار، وهو نوع من الحساء الذي يمزج بين اللحم والخضروات والتوفو وغيرها من الأطعمة المفضلة.

ويزعم صاحب المطعم تشي شوين أنه يمتلك أكبر قدر ساخن في العالم، حيث يوجد 18 وعاءً فرديًا يضم مجموعة متنوعة من النكهات تحيط بالوعاء العملاق.

قال تشي: "إن تناول أي شيء في وعاء ساخن يجعل الناس يشعرون بالدفء".

ويستخدم مطعم لي لونغ الخشب في طهي الطعام وتدفئة الهواء في هيكل كتلة الثلج.

وقال لي: "يشع القدر أيضًا الحرارة". "بمجرد رفع غطاء القدر، يرى الزبائن الطعام الساخن. وبكلمة واحدة، يشعرون بالحرارة."

لقد ترك البرد الطويل للسكان المحليين خيارات قليلة للخضروات الطازجة، لذلك أصبح الطعام المجمد بديلاً. قال ليو شياوهوي، أحد السكان المحليين، إن التوفو المجمد الذي يُترك في الخارج طوال الليل يصبح مساميًا وجيدًا بشكل خاص في امتصاص الحساء والنكهة.