دبلوماسيون يتنافسون في مسابقة طبخ زيمبابوي

في عالم من الحروب التجارية والتعريفات الجمركية والتوترات، وجد الدبلوماسيون الأجانب في زيمبابوي طريقة أكثر مرحًا للتنافس على التفوق: مسابقة طبخ.

فقد استبدل السفراء مذكرات الإحاطة بوصفات الطبخ في سعيهم للفوز في المسابقة السنوية الثانية لتحدي #ambassadorscookoff في البلد الواقع في جنوب أفريقيا الشهر الماضي. وتمثلت مهمتهم في إعداد ألذ نسخة لذيذة المظهر من طبق قروي محلي مفضل من الدجاج مع الأرز بصلصة زبدة الفول السوداني. صوّت الجمهور عبر الإنترنت بعد أن نشر الدبلوماسيون صورًا لوجباتهم النهائية.

"قال سفير فرنسا في زيمبابوي والمتنافس في مسابقة الطهي بول برتراند باريتس: "الجو العام في العلاقات الدولية هذه الأيام متوتر بعض الشيء. "نحن بشر. وكدبلوماسيين، نريد أيضًا أن نحظى ببعض المرح والاسترخاء".

لم يفز باريتس، في ضربة لبلده المشهور بالطعام.

وذهب التاج بدلاً من ذلك إلى السفيرة الهولندية مارغريت فيرفيك. وكان من بين المتسابقين الآخرين سفراء من كندا والمملكة المتحدة وأستراليا وتركيا و"سيد النكهات" مراد بصير، سفير باكستان، الذي فازت وجبته بالمركز الثالث.

الطبق الذي تم الحكم على السفراء على أساسه له قصته الخاصة.

فهو مصنوع مما يُعرف باسم دجاج "عداء الطريق" وهي طيور قوية من طيور الماشية الحرة التي يعتبر الكثيرون أن لحومها القاسية واللذيذة ألذ من لحوم الدجاج المربى تجاريًا. تشتهر هذه الدجاجات بالبحث عن الطعام والبقاء على قيد الحياة في الظروف الريفية القاسية، وهي من العناصر الأساسية في مطبخ قرية زيمبابوي وغالباً ما تطلب أسعاراً مرتفعة في المطاعم الحضرية.

وقد شجعت مسابقة الطهي التي نظمها مجتمع عشاق الطعام الشهير في زيمبابوي على الإنترنت "تيم فولو" المبعوثين الأجانب على القيام بأكثر من مجرد طهي وجبة جيدة.

فقد زاروا الأسواق الريفية وأسواق البلدات للحصول على المكونات وتعلموا ممارسات الطهي المحلية وانغمسوا في الطعام الزيمبابوي والفكاهة والثقافة الزيمبابوية. من المساومة في الأسواق بلغة الشونا المحلية إلى الطهي على النار في الهواء الطلق باستخدام الأواني الفخارية أو الحديدية، وحتى إضافة بعض الكلمات العامية الزيمبابوية لإضفاء الذوق الرفيع، انغمس المتسابقون في العمل ونشروا تقدمهم على وسائل التواصل الاجتماعي.

وبالنسبة إلى الزيمبابويين الذين يتابعون على الإنترنت، فقد أتاح ذلك فرصة نادرة لرؤية دبلوماسيين أجانب يتفاعلون مع الحياة المحلية باهتمام وتواضع حقيقيين على ما يبدو. وهتف المتابعون للسفراء وخصصوا لهم طواطم الشونا وهي رموز القرابة والاحترام.

جثت السفيرة الأسترالية مينولي بيريرا، التي احتل طبقها المركز الثاني، على حصيرة من القصب وهي تنفخ في النار. وحركت قدرًا حديديًا ضخمًا مشابهًا لتلك التي تُستخدم عادةً في الولائم الريفية الكبيرة. وأطلق عليها المعجبون لقب "شيهيرا"، وهو طوطم مبجل يرتبط بنسب النساء الحازمات والمستقلات.

وقال أحدهم "أيتها السفيرة، أنتِ حقًا ابنة أفريقيا، أحبها!"

كان السفير البريطاني بيت فاولز من المعجبين المفضلين لدى المعجبين. وقد رافق فيديو له وهو يحمص الفول السوداني ويقصفه ويحضّر المكونات الأخرى مصحوباً بأفضل تعليق له بلغة الشونا لكل خطوة. كانت تجربته في العودة إلى المنزل في حافلة عامة صغيرة مكتظة بينما كان يحمل دجاجة حية عداءة على الطريق مثل الكأس من أبرز ما يبعث على الضحك.

"أرسل لنا مقاطع فيديو عندما تطبخ!" صاحت به النساء في السوق. حتى أنه أثار تعليقات حنين من متابعيه على الإنترنت مثل "الآن تجعلني أشتاق إلى منزلي الريفي!".

فاز فاولز بجائزة الاختيار، التي تُمنح للسفير الذي يتواصل بشكل أفضل مع الجمهور عبر الإنترنت وشخصياً.

"لقد ذكرتنا بثراء تقاليدنا في الطهي. لقد أحييتَ حقًا روح المجتمع." قال فريق فولو. فولو هي كلمة عامية محلية تعني الطعام.

وقال باريتس إن مقاطع الفيديو التي نشرها على وسائل التواصل الاجتماعي والتي تظهره وهو يطارد دجاجة ويتسوق في سوق مترب ويستعرض مهاراته في المطبخ قد جذبت الانتباه وعززت الاهتمام بمشاركاته الرسمية في البرامج الدبلوماسية الفرنسية في زيمبابوي التي تتمتع بعلاقات أفضل مع الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي بعد عقدين من العقوبات التي يتم رفعها تدريجياً.

وقال باريتس إن مسابقة الطهي وفرت وسيلة فريدة للتواصل مع الزيمبابويين العاديين و"إقناعهم بأننا بشر ولسنا تمثيليات تربطنا علاقات رقبة".