ازرع أعشابك لصنع كوكتيلات صيفية رائعة

إذا كنت تستمتع بتناول كوكتيل صيفي لذيذ ومنعش أو كوكتيل ، فلماذا لا تزرع كوكتيل خاص بك؟

لا، لن تتمكن على الأرجح من زراعة المشروبات الروحية - على الرغم من أنها تأتي من النباتات (الفودكا من البطاطا، والتكيلا من الصبار وما إلى ذلك). ولكن يمكنك زراعة مكونات أخرى تجعل هذه المشروبات الروحية لذيذة.

النعناع هو أسهل عشبة يمكن زراعتها. إنه سهل جداً لدرجة أنه قد يستولي على حديقتك إذا لم تكن حذراً، لذا قم بزراعته في إناء وأبعد الإناء عن التربة. ضع الإناء تحت أشعة الشمس الكاملة وقم بسقيه بانتظام. وفي غضون أسابيع قليلة ستتمكن في غضون أسابيع قليلة من قطف أوراقها لإضفاء الحيوية على عصير الليمون أو النعناع.

إذا أردت أن تكون مبدعاً، جرب بعض الأنواع المختلفة. النعناع المفضل لديّ هو النعناع، لكن النعناع كلاسيكي. لكل من النعناع بالشوكولاتة والنعناع بالأناناس والنعناع بالتفاح سحره الخاص الذي يُضفي عليه روائح ونكهات مختلفة. حتى أن هناك صنفاً خاصاً يسمى النعناع الكوبي، وهو خيار أصيل للموهيتو.

يتوفر الريحان أيضًا في العديد من الأصناف التي تستحق الكوكتيل. أما جينوفيز، وهو الصنف الإيطالي الذي غالباً ما يقترن بالطماطم، فيعمل بشكل جيد في المشروبات، وكذلك أصناف الليمون والقرفة. ازرعها تحت أشعة الشمس الكاملة ووفّر لها الماء، ولكن احرص على عدم الإفراط في زراعتها أو إغراقها تحت الماء. قم بإزالة سيقان الأزهار، إذا ظهرت، لمنع تحول الأوراق إلى مرارة.

تنبعث رائحة لويزة الليمون برائحة زكية وتتناسب مع مشروب الجين والمنشط كما تتناسب مع الماء الفوار. لا تحتاج معظم الأعشاب عادةً إلى مغذيات إضافية، لكن لويزة الليمون تستفيد من الاستخدام الشهري للأسمدة السائلة العضوية. اسقِ النباتات عندما تبدأ التربة بالجفاف؛ فقد يؤدي الإفراط في الري إلى تعفن الجذور.

عندما أستقبل ضيوفاً، غالباً ما أخلط أوراق المريمية مع 1 أونصة من كل من الفودكا ومشروب الزنجبيل ثم أضيفها إلى كأس مع 4 أونصات من بيرة الزنجبيل وعصير الأناناس والليمون حسب الرغبة. إنها بسيطة بقدر ما يمكن أن تكون - ومثيرة للإعجاب.

للحصول على نكهة أكثر تركيزًا، احصد الأعشاب في منتصف الصباح، بعد جفاف الندى ولكن قبل أن تصبح الشمس شديدة الحرارة. وهذا يعني في حديقتي حوالي الساعة العاشرة صباحاً، ضعها في كوب من الماء في الداخل بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة حتى ساعة الحصاد.

لا تنسى الفراولة (مكافأة: تعود النباتات كل عام في المناطق البستانية 4-9) والخيار، وكلاهما مكونان إلزاميان لكوب بيمز البريطاني المناسب، وهو أحد الكوكتيلات الصيفية المفضلة لدي.

أحضّر كأسي بتعبئة كوب من الكوكتيل الخاص بي عن طريق تعبئة كأس من الكوكتيل بخيار مبشور رقيق وشرائح الفراولة والنعناع وشريحتين من اليوسفي المقطّع ثم أضع فوقه 1 1/2 أونصة من مشروب بيم رقم 1 و 4 أونصات من عصير الليمون أو صودا الليمون والليمون الحامض.

وإذا كنت تحب مشروباتك الحارة، اخلط شريحة من الهالبينو الناضجة باللون الأحمر مع عصير الليمون الحامض واسكب فوقها جرعة من التكيلا، ثم أضف ما تختاره من الخلاط. أو اشربه مباشرة.