ارتفاع أسعار البيض يثير الاهتمام بتربية الدجاج في الفناء الخلفي

هل تفكر في تربية الدجاج في الفناء الخلفي مع ارتفاع أسعار البيض؟ فكر ملياً، خاصة في ضوء تفشي إنفلونزا الطيور.

لا تزال تربية الدجاج المنزلي كتسلية مستمرة في النمو منذ تفشي الوباء. ولكن إذا كان البيض هو الهدف، تذكر أن الأمر يتطلب التخطيط والاستثمار لتربية الدجاج والحماية من إنفلونزا الطيور. قد تتجاوز التكاليف المتوسط الوطني البالغ 4.15 دولار أمريكي للدزينة التي بيعت بها الدجاجة التجارية في ديسمبر/كانون الأول.

قالت كاثي شيا مورمينو، وهي مدونة ومؤلفة دجاج منزلي لديها حوالي 50 من الطيور في منزلها في سوفيلد بولاية كونيتيكت: "أي شخص قام بأدنى قدر من البحث سيفهم بسرعة كبيرة أنه لا يوجد بيض مجاني، ولا يوجد بيض رخيص في تربية الدجاج".

"ستدفع أكثر، خاصة في السنوات العديدة الأولى، في إعداداتك وطيورك. وهناك منحنى تعليمي ضخم حول كيفية العناية بالحيوانات التي تعد حيوانات أليفة غير عادية حقًا"، قالت مورمينو، التي تربي الدجاج منذ 15 عامًا وتطلق على نفسها فرخ الدجاج

تختلف التكاليف بشكل كبير، من حوالي 200 دولار إلى 2,000 دولار للقن وحده. وتتراوح أسعار المغذيات والسقايات من حوالي 8 دولارات إلى 50 دولارًا أو أكثر، حسب الحجم والنوع.

أجبرت إنفلونزا الطيور المزارعين على ذبح ملايين الدجاج شهريًا، مما ساهم (إلى جانب التضخم) في ارتفاع أسعار البيض التجاري بشكل كبير وأدى إلى ندرة البيض في المتاجر في جميع أنحاء البلاد. وتدفع الندرة والأسعار المرتفعة البعض إلى البحث عن بديل في الفناء الخلفي.

"لقد شهدنا ارتفاعًا حقيقيًا في المكالمات في الآونة الأخيرة من أشخاص يرغبون في إنشاء قطعانهم الخاصة في الفناء الخلفي. فمع نقص البيض في متاجر البقالة، يتحمس الكثيرون لفكرة تربية الدجاج واتخاذ خطوات نحو الاستدامة"، كما قال ماثيو أفيرسا، وهو شريك في ملكية Winding Branch Ranch، وهي محمية غير ربحية ومزرعة لإنقاذ الحيوانات خارج سان أنطونيو.

"نحن نتبنى قطعانًا كاملة. نتلقى ما لا يقل عن عشرة استفسارات أسبوعيًا".

قالت كيت بيرز، منسقة علوم الحيوان في ملحق كورنيل التعاوني في مقاطعة سوفولك بنيويورك، إنه على عكس التسلية الوبائية الأخرى، فإن تربية الدجاج المنزلي قد نمت فقط.

وقالت: "إنها ليست دائمًا فعالة من حيث التكلفة". "عليك أن تنظر حقًا إلى عدد البيض الذي تأكله وما هي تكلفته مقابل ما ستنفقه."

هناك أسباب أخرى، بالطبع، لتربية الدجاج في المنزل، ليس أقلها البهجة المطلقة لوجودها. لدى "مورمينو" وغيرها من "هواة تربية الدجاج"، كما تسميهم هواة تربية الدجاج في المنزل، حظيرة مليئة بالنصائح حول كيفية البدء.

اهتم بالأمور القانونية

قد تكون مستعدًا للغوص مباشرة. قد لا تكون بلدتك كذلك. قال مورمينو، الذي كتب كتاب "The Chicken Chick's Guide to Backyard Chickens"، إن أول شيء يجب مراعاته هو ما إذا كان الدجاج مناسبًا لك. بعد ذلك، لا تفترض أن مقاطعتك أو بلدتك أو مدينتك ستسمح بذلك.

ابحث عن قوانين تقسيم المناطق وقوانين البناء بنفسك إذا كنت تشعر بالقدرة على ذلك، استشر محامياً متخصصاً في قانون البلديات في منطقتك.

لا تعتمد على الكلام الشفهي أو حتى على أحد العاملين في المدينة لمعرفة التفاصيل الدقيقة. هل تصريح البناء مطلوب لبناء حظيرة؟ هل الديوك محظورة بموجب قوانين الضوضاء؟ في بعض الأحيان، تكون قوانين تقسيم المناطق صامتة بشأن هذا الموضوع. لا تفترض أن هذا ضوء أخضر. قالت مورمينو إن العديد من الرموز هي لوائح "الاستخدام المسموح به"، مما يعني بشكل أساسي أنه إذا لم ينص الرمز على أنه مسموح لك، فأنت لست كذلك!

إذا كانت تربية الدجاج مسموح بها، فهل هناك حد لعدد الطيور؟ هل هناك قيود على المكان الذي يمكن بناء قن الدجاج فيه بالنسبة لخطوط الملكية المجاورة. معظم جمعيات أصحاب المنازل لديها قواعد بشأن تربية الحيوانات.

تعيش مورمينو في بلدة زراعية وكان لها جار يربي ثلاثة خيول وقطيعاً صغيراً من الدجاج، فافترضت أنها قانونية. لكنها لم تكن كذلك. اتصلت بمكتب كاتب البلدة لتسأل عما إذا كان مطلوبًا الحصول على تصريح بناء لبناء حظيرة دجاج، وقيل لها إن ذلك غير مطلوب. لقد كان كذلك.

وفي النهاية، دافعت بنجاح عن دعوى قضائية ضدها (وهي محامية) وانتصرت في معركة طويلة لتعديل القانون، مما أدى إلى إضفاء الشرعية على الدجاج في الفناء الخلفي في بلدتها.

ماذا عن إنفلونزا الطيور؟

إنفلونزا الطيور شديدة العدوى. وتنتشر في الغالب عن طريق الطيور المائية المهاجرة في فضلاتها. لا يكون الدجاج محصنًا منها إذا أمضى أي وقت في المراعي الحرة أو في حظيرة دون حماية من فضلات الطيور البرية.

قالت مورمينو: "هناك عدد محدود من الأشياء التي يمكننا القيام بها لأن طيورنا تعيش في مكان الحياة البرية". "يجب على الناس أن يعرفوا أنه إذا كان لديهم طائر أو طيور تموت فجأة بسبب بعض الأعراض، فعليهم الاتصال بوزارة الزراعة الأمريكية لإجراء فحص ما بعد الوفاة واختبار الطيور للكشف عن إنفلونزا الطيور."

لا تجلب الطيور المريضة إلى المنزل للعناية بها. فهذا يزيد من خطر انتقال العدوى إلى البشر. وقالت هي وبيرز إنه بمجرد التأكد من الإصابة بالفيروس، يجب القتل الرحيم للقطيع بأكمله.

تشمل أعراض إنفلونزا الطيور: الموت المفاجئ دون أي علامات سريرية؛ وتورم الرأس أو الجفون أو المشط أو الذقن أو العرقوب؛ والإسهال؛ والتعثر أو السقوط؛ وانخفاض إنتاج البيض و/أو البيض الناعم القشرة أو المشوه الشكل؛ والسعال والعطس.

لا تُطعم أي حيوانات برية في المناطق التي تعيش فيها دجاجاتك أو تتجول فيها. اغسل يديك جيداً بعد الاعتناء بالدجاج وخصص زوجاً من الأحذية أو الأحذية الطويلة للاستخدام حول الدجاج.

"إن أكبر خطأ يرتكبه مربو الدجاج في الفناء الخلفي هو جلب دجاج جديد إلى قطيعهم كان يعيش في مكان آخر. هذه هي أسرع طريقة لجلب الأمراض إلى فناء الدجاج الخاص بك."

فكر في تكاليفك

حوّلت سارة بيني قطعة أرض منزلها التي تبلغ مساحتها 7000 قدم مربع في نوكسفيل بولاية تينيسي إلى حديقة جميلة ومنزل للدجاج. لديها تسعة طيور وتزرع أكثر من نصف الطعام الذي تأكله هي وابنها البالغ من العمر 13 عاماً.

ولديها دجاج منذ عام 2021 وتقدر تكاليف بدء عملها بحوالي 2,500 دولار.

تختلف التكاليف الشهرية بناءً على ما يتم إطعامه للدجاج وكيفية الاحتفاظ بالأقفاص. فبيني، على سبيل المثال، تستخدم طريقة القمامة العميقة والسماد العضوي من قنها، مما يعني أنها لا تنظف قنها أكثر من مرتين في السنة.

"لكن تكلفة البدء بتربية الدجاج في الفناء الخلفي مكلفة للغاية بالتأكيد. لا أعرف ما إذا كان الكثير من الناس يعرفون ذلك".

فقد تكلف حظيرتها وحدها، التي بنتها عائلتها بنفسها، حوالي 2,000 دولار. وكان لا بد من تجهيزه لإبعاد الحيوانات المفترسة، بما في ذلك الفئران التي تحفر أنفاقاً تحت الأرض.

ويبدأ الكثير من الناس بشراء صغار الفقس التي أصبح شحنها عبر خدمة البريد الأمريكية أكثر تكلفة بسبب الرسوم الجديدة. وتتطلب تربية صغار الفقس وجود حاضنة للكتاكيت تتضمن حاوية منفصلة ومصباح حراري ومغذيات ولوازم أخرى.

تشتري بيني كيساً من العلف كل أسبوعين مقابل 15 إلى 20 دولاراً للكيس الواحد. هناك أيضًا تكلفة الكالسيوم، مثل قشور المحار، والحصى للمساعدة على الهضم إذا لم يكن الدجاج يتجول بحرية أو يحصل على هذه العناصر في علفه.

وتقدر تكاليفها الشهرية بحوالي 60 دولارًا أمريكيًا، وتوفر القليل من خلال إطعام دجاجها أيضًا بقايا الطعام البشري الصحي. وهي حريصة على عدم تضمين الأطعمة السامة للدجاج، بما في ذلك البصل والبطاطس والأفوكادو.

الأمر كله يستحق العناء بالنسبة إلى بيني.

وقالت: "نحن نأكل الكثير من البيض, ربما نأكل دزينة من البيض كل يومين. ونخبز كثيراً. نحن أسرة مكونة من المكونات، لذا فإن معظم طعامنا يتم طهيه من الصفر. البيض هو العنصر الأساسي في فطورنا."